Előző
Következő
új cikk

Belföld

Az Anna bálon is a Balaton Fagyija lesz a desszert

nepszava.hu|2018. máj 16. 12:53, frissítve: 2018. máj 16. 15:22
[A+ A-]

Illusztráció: Facebook/Nyitott Balaton

A sült almás, linzeres, Annabáli csemege fantázianevű fagylalt, a balatonfüredi Bagaméri Fagylaltozó terméke lett 2018 balatoni fagylaltja - írta az MTI a verseny sófoki eredményhirdetésén elhangzottak alapján.

Valószínűleg az idei Anna bál desszertje is lesz a Balatoni Fagyija címét elnyert Annabáli csemege elnevezésű fagylalt, amelyet a balatonfüredi Bagaméri Fagylaltozó készített el. A Nyitott Balaton programsorozat keretein belül ötödször is megválasztották a Balaton Fagyiját. A négytagú zsűri végigjárta a benevezett fagylaltozókat, és a kreációk íze, illata, állaga, színe, dekorációja, és a Balatonhoz való kötődése is alapján döntött. Mint a Facebook-oldalukon írják: a mezőny kitett magáért. Mint megírtuk, a 2018-as év fagylaltját, a bazsalikomos málnát is a Balatonnál, a gyenesdiási Bringatanya - Somogyi fagylaltműhelyében készítették, ez is jelzi, hogy a környéken számos minőségi cukrászda található. 

A nyertes fagylalt készítője, Márton Sándor a vándorkupát a balatoni verseny tavalyi győztesétől, Somogyi Renátától, a gyenesdiási Bringatanya tulajdonosától vehette át, aki idén a balatoni zsűri tagja volt. Márton Sándor az MTI-nek elmondta, hogy az Annabáli csemege elnevezésű fagylalt tejalapú, linzeres ízesítésű, sült alma rétegezéssel, roppanós linzermorzsával, a tetején aranycsokoládé díszítéssel. A fagyi egyedi ízét a helyi termelőktől vásárolt alma adja, amelyet a felkockázás után meg kell főzni és fahéjas cukorsziruppal ízesíteni.

A balatoni versenyen két különdíjat osztottak ki. Az egyiket a balatonmáriafürdői, korábban kétszer is győztes Florida Fagyizó Kékszalag Aranytorta nevű, karamellizált zabkeksz-ropogóssal és sós karamellás gabonagolyóval készült fagylaltja kapta. A másikat a balatonföldvári Kárpáti Fagyizó Diófagyi házi szilvalekvárral, csillagánizzsal elnevezésű fagylaltja nyerte. További hat fagylaltozó, cukrászda emléklapban részesült.

Lájkoljon minket a Facebook-on is!