2019. november 30.

Lackfi János: Banyatankhajó kocsonyája

„Most már soha nem nagymamáékhoz mentünk, ha mentünk is, hanem mindig nagypapához, akinél ott él Azanő, vagyis az Anyahajó vagy Tankhajó, vagy Anyatank vagy…

Élet és étek (Salamon Magda: Egy csipet józan íz – 345 recept)

Eltelt az idő, megváltozott a környezet, hiányból bőség lett, de ami a legfontosabb, a szakács hozzáállása is jelentős átalakuláson ment át.

Molnár T. Eszter: Nem jönnek

„Nem fognak jönni, a gyerekek nem érnek rá, Ilonkának is van jobb dolga, színházba mennek, barátokhoz vendégségbe. Rebeka se jön, ideszólt, hogy nincs jól, nem bír…

Nem csak a konyháról szól – Cserna-Szabó Andrással a has szemszögéből

Lakomázzunk! Üljünk tort irodalmi szakácskönyvek felett! S töltsünk újra – meg újra! Újratöltött Cserna-Szabó András is, akinek szerkesztésében ismét megjelent…

Szécsi Noémi: Ami maradt

„Az imént jólesett kicsit artikulátlanul ordítani meg sírni, bár most mégis inkább üresnek, mint megkönnyebbültnek érezte magát.”

Hartay Csaba: Puszta kézzel

„Evezzetek, evezzetek, ne álljatok le, gyerünk, evezzetek – Bárány Laci hajtja a fiúkat, akik egy szó nélkül, gépiesen húzzák az evezőket az éji, kávéfekete…

2019. november 23.

Ami az „én”-ből és a sóletből maradt - Király Kinga Júlia emlékezetről és ízekről

Az újrakezdés receptjeivel idén robbant be igazán a köztudatba Király Kinga Júlia, pedig az irodalmi élet már jó néhány éve ismeri azt az elemi erőt és ösztönös…

2019. november 18.

A rizottókészítés titkai is kiderülnek az olasz gasztronómiai világhéten

A tudatos táplálkozás és az ízléskultúra a téma a 4. Olasz gasztronómiai világhéten, amelynek keretében kóstolókkal, szemináriumokkal, filmvetítésekkel és egyéb…

2019. szeptember 24.

Magyar séf nyerte a nemzetközi verseny elődöntőjét

Koppány Levente nyerte a fiatal séfek nemzetközi versenyének Hamburgban rendezett közép-európai döntőjét.

2019. szeptember 15.
2019. augusztus 12.

Flambírozott kukacokat is eszik, miközben betegre káromkodja magát - Gordon Ramsey új szerepben

A jóval fiatalabb séfek Ramsey-vel szereztetik be az alapanyagokat, melyek nem kicsit rázós mutatványokkal járnak: meredek hegyoldalakon kapaszkodik fel, alámerül a Mekong…

2019. augusztus 05.

Magyar praliné lett a világ legjobb bonbonja

Egy szigetszentmiklósi kézműves csokoládé manufaktúrában készült praliné nyerte el a gasztronómiai Oscar-díjként számon tartott Great Taste Awards három…

2019. június 16.
2019. június 15.

Szemnek is ingere – Látványos tortakülönlegességek versenyeztek Abádszalókon

Görkék, csörögék, haboskák és látványos tortakülönlegességek versenyeztek egymással pünkösdvasárnap Abádszalókon, ahol Mautner Zsófi elnökletével a zsűri egy…

2019. február 22.

Két budapesti hamburgerezőt is Európa legjobbjai közé választottak

Két belvárosi hamburgerező is rákerült egy utazási portál 50 legjobb európai hamburger listájára.

2019. február 16.

Mentes gasztrofesztivált rendeznek Budapesten

Különféle „mentes” gasztronómiai újításokat és kedvenceket lehet kóstolni a február 23-án kezdődő, kétnapos Mentes Feszten az ELTE Lágymányosi Campus Északi…

2019. február 06.

Étteremben olcsón sokat enne a magyar, de főleg inkább cukrászdába, kávézóba jár

A magyarországi lakosság étterembe járási szokásait vizsgálta az ország első Gasztro Körképe.

2019. január 15.
2018. december 30.

Húsos vs. vega - Avagy: van-e ünnep a húson túl?

Épphogy kimásztunk a karácsonyi gasztroőrületből, lettünk súlyosabbak 2-3 kilóval és tettünk fogadalmat a januári fogyókúrára, nyakunkon a szilveszter az újabb…

2018. november 16.

A mediterrán étrendet népszerűsítő gasztronómiai világhét kezdődik

Kóstolókkal, szemináriummal, szakmai találkozókkal és gasztrokulturális programokkal népszerűsíti a mediterrán étrendet november 19. és 25. között Magyarországon…

2018. szeptember 24.

Megrohamozták a magyar pavilont a nemzetközi ízfesztiválon

Hatalmas érdeklődés kísérte Magyarország standját és termékeit a Slow Food mozgalom gasztronómiai örökség megőrzésének szentelt nemzetközi fesztiválján…

2018. szeptember 17.

Magyarország először vesz részt a torinói ökotudatos fesztiválon

Először vesz részt országstanddal Magyarország a nemzetközi Slow Food mozgalom legnagyobb rendezvényén, a rendszerint milliós látogatottságot elérő, torinói Terra…

2018. szeptember 07.
2018. június 05.

Újragondolt hagyomány - A város legjobb rétese

Volt betegszállító, bankár, focipálya-gondnok, újságíró és sztriptízbárban behívogató-ember: legutóbb pedig az AP videóriportere. Aztán egy hirtelen váltással…

2018. május 11.
2018. április 17.
2018. március 29.

Böjti aszaltszilva és húsvéti kalács a Vörösmarty téren

Böjti aszaltszilvát, csorbát és szabolcsi böjti töltött káposztát is kóstolhatnak a Vörösmarty téren a Budapesti Tavasz Vásár látogatói - írja az MTI.

2018. március 24.

Itt hullanak majd a Michelin-csillagok

Két napig Budapest Európa gasztronómiai fővárosa. Ezekben az órákban érkeznek meg Budapestre az első, európai hírű séfek, olyan szakemberek, akik az éttermüket…

2018. március 15.

Tudjuk (meg), mit eszünk idén

2018-ban is megfér egymás mellett a helyi, egyszerűségre építő, a zöldségfókuszú és a multikulturálisan színes konyha. Egyre nagyobb szerepet kap a street food az…