2018.10.12

Flexitáriánus étrend vagy armageddon - esetleg valami más

A növényi eredetű ételekben gazdag, de húsban szegény flexitáriánus étrendre való áttérés, az élelmiszerhulladék felére csökkentése, valamint a mezőgazdasági termelés fejlesztése a három kulcslépés, hogy az emberiség fenntartható jövőt építsen ki magának 2050-re.

2015.12.08

Schwarzenegger a húsfogyasztás csökkentésére buzdít

Az éghajlatváltozás elleni harc jegyében heti egy-két húsmentes napra buzdít mindenkit Arnold Schwarzenegger, aki az ENSZ múlt héten megkezdődött klímavédelmi csúcstalálkozója alkalmából érkezett Párizsba.

2015.10.31

Húsméreg

Az Egészségügyi Világszervezet minősítése kapcsán sokan véleményt formálnak, sokan tiltakoznak és sokan figyelmen kívül hagynak sok mindent.

2015.08.28

A „békebeli" Budapest fogyasztása

A rendelkezésünkre álló statisztikák nemcsak egyszerű számoszlopok. Ezek a kimutatások, amelyet a város egyes évbeli húsfogyasztását, összegezik, egyben várostörténeti, sőt kortörténeti adatot is

2014.03.22

Nem jut elég hazai sertés a fogyasztókhoz

Évente 250 ezer tonna sertéshúst termelnek Magyarországon, nagyjából ennyi kellene is a hazai piacra. A magyar kivitel viszont eléri a 230 ezer tonnát