gasztronómia;séf;

2019-09-24 13:22:02

Magyar séf nyerte a nemzetközi verseny elődöntőjét

Koppány Levente nyerte a fiatal séfek nemzetközi versenyének Hamburgban rendezett közép-európai döntőjét.

A Michelin-csillagos Costes-ben sous chefként dolgozó Koppány Levente tíz versenyző közül lett a legjobb a fiatal séfek, a San Pellegrino Young Chef Awards regionális döntőjében. A Hamburgban rendezett nemzetközi versenyen a magyar séf szivárványos pisztrángot készített turbolyával, erdei gombákkal és vadfokhagymával – írta a Magyar Konyha.

Győzelmének köszönhetően a fiatal szakember képviselheti Magyarországot a nemzetközi séfverseny döntőjében. Milánóban jövő tavasszal a világ legjobb, 30 év alatti séfjei mérik össze tudásukat.