Több nyugat-európai országhoz hasonlóan, ősszel Magyarországon is megjelenik az új élelmiszerforgalmazó szemlélet, a csomagolásmentes árusítás. Ennek első hazai képviselője a Budaörsön nyíló noPack lesz, amely környezettudatos törekvéseivel kínál megoldást a hazánkban is megfigyelhető élelmiszer pazarlásra. Itthon évente csaknem kétmillió tonna élelmiszer hulladék keletkezik, ami fejenként 180 kilogramm kidobott ételt jelent - nyilatkozta lapunknak Kalovits-Monostori Márk a noPack tulajdonosa. Az arány egyébként az Európai Unióban is hasonlóan riasztó: évente 100 millió tonna élelmiszer kerül a kukába.
Ez a tendencia a csomagoló anyagoknál is megfigyelhető, hihetetlen mértékű fölösleges szemét keletkezik ugyanis azzal, hogy a cégek és a vásárlók mindent aprólékosan becsomagolnak káros műanyag dobozokba, nejlonzacskókba, eldobható műanyag flakonokba. Ezeket később kidobják, így az anyagok nem kerülnek újrahasznosításra, lebomlásuk pedig hosszú időt vesz igénybe. Ráadásul rengeteg mérgező anyag is a talajba, vizekbe, vagy a légkörbe jut ez alatt. Jogosan vetődik hát fel az igény, hogy ezen változtatni kell.
A noPack létrehozásakor ezeket vették figyelembe. Ha címszavakban kellene felsorolni, hogy ez a bolt miért jobb a hagyományos üzleteknél, akkor az üzletvezető szerint a következőket lehetne mondani:
- a bolt csomagolóanyagmentes,
- kizárólag 30 kilométeren belül elérhető és fair trade (méltányos fizetségért előállított) termékeket árul,
- a legegészségesebb élelmiszereket forgalmazza.
Az üzlet nem csak ebben úttörő, a vásárlás is másképpen zajlik majd. - Ide mindenki saját dobozával érkezne, s csak annyit vásárolna egy termékből, amire feltétlenül szüksége van, ezzel tudatosabbá és gyorsabbá válna a vásárlás. Működésünk során pedig arra törekszünk, hogy a lehető legkevesebb hulladékot termeljük - emelte ki Kalovits.
A tudatosság a bolt kínálatában is megmutatkozik, az üzlet elkötelezett a helyi gazdaságok, termelők mellett, így termékkínálatuk folyamatosan, évszaktól függően változik majd. A boltban a vásárlók számára elérhető lesz mindenféle zöldség és gyümölcs, különböző magvak, aszalványok, mézek és házi lekvárok, teljes kiőrlésű péksütemények. A kávék és teák kedvelői a termékeket helyben meg is kóstolhatják majd, így kiválasztva a számukra megfelelő ízt.
A boltvezető hangsúlyozta: a noPack nem egy újabb luxusbolt. Az üzlet kedvező árakon kínálja majd termékeit, hiszen a drága csomagolásért egyáltalán nem kell majd fizetni. A boltban emellett hasznos tippekkel és tanácsokkal látják majd el vevőket, hogy hogyan csökkenthetik saját ökológiai lábnyomukat, hogyan tudnak spórolni az élelmiszerrel, és hogyan tehetik egyszerűbbé a mindennapi vásárlást.
