Ne egyen akrilamidot! - Két chipsben is túltolták

Publikálás dátuma
2017.09.07. 13:14
Illusztráció/AFP
Az ellenőrzött tíz, különböző márkájú sajtos chips közül kettőnél meghaladta a figyelmeztető szintet az akrilamid értéke, ami számos élelmiszerben előforduló szerves szennyezőanyag, szénhidráttartalmú élelmiszerek magas hőfokú hevítésekor keletkezik. A Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal (Nébih) azonnal értesítette a felelős vállalkozókat, akik lépéseket tettek a gyártási folyamat javítása érdekében - közölte a Nébih csütörtökön az MTI-vel.

A közlemény szerint az akrilamid mellett vizsgálták a chipsek glutaminsav-, transz-zsírsav-, zsír- és sótartalmát is. Az egyik chipsnél magasabb zsírtartalmat mutattak ki a vizsgálatok a tápértéktáblázatban feltüntetett értéknél, ezért a hatóság figyelmeztetésben részesítette a vállalkozást, amely köteles felülvizsgálni termékét és annak jelölését.

A közlemény szerint hat chipsnél találtak valamilyen jelölési hiányosságot a szakemberek.

A vizsgált termékeknél mért glutaminsav-tartalom, ami az ízek intenzitásában játszik szerepet, jóval a jogszabály által előírt határérték alatt van. A szakemberek a chipsek só és transz-zsírsav tartalmánál is mindent rendben találtak - olvasható a Nébih közleményében.

Szerző

Színek és formák az Örkény Könyvesboltban - Fotók!

Publikálás dátuma
2017.09.07. 07:50
FOTÓK: Molnár Ádám
A KÉPRE KATTINTVA GALÉRIA NYÍLIK!

Költőket és írókat megörökítő festményeit és szobrait, valamint díjakhoz készített kisplasztikáit - köztük a Népszava újságíróit elismerő Fejtő Ferenc-díjat - mutatja be a közönségnek Kocsis András Sándor Színek és formák - Irodalmi arcképcsarnok című kiállítása a fővárosi Örkény István Könyvesboltban.

Szerző

Színek és formák az Örkény Könyvesboltban - Fotók!

Publikálás dátuma
2017.09.07. 07:50
FOTÓK: Molnár Ádám
A KÉPRE KATTINTVA GALÉRIA NYÍLIK!

Költőket és írókat megörökítő festményeit és szobrait, valamint díjakhoz készített kisplasztikáit - köztük a Népszava újságíróit elismerő Fejtő Ferenc-díjat - mutatja be a közönségnek Kocsis András Sándor Színek és formák - Irodalmi arcképcsarnok című kiállítása a fővárosi Örkény István Könyvesboltban.

Szerző