A szokatlanul meleg és csapadékos időjárás miatt hetekkel korábban megkezdődik a szőlő szüretelése idén, ilyesmire emberemlékezet óta nem volt példa. Brazsil Dávid, a Hegyközségek Nemzeti Tanácsának (HNT) főtitkára a Népszavának elmondta, hogy több helyen már le is szedték a csabagyöngyét – két héttel korábban, mint az elmúlt években.
A szőlő csaknem mindenhol megfelelő állapotú, így mind mennyiségben, mind minőségben is jó évet várnak a termelők - ez derült ki a Syngenta Magyarország Kft. legfrissebb előrejelzéséből. Tavaly – a HNT adatai szerint - 65 ezer hektáros termőterületről 450 ezer tonna kiváló minőségű szőlőt szüreteltek le a gazdálkodók, 2018-ban pedig - a mostani előrejelzések szerint - szinte az összes borvidéken hasonlóképpen megfelelőnek tűnik a minőség - tudtuk meg Varga Zoltántól, a Syngenta kampánymenedzserétől.
A szüretig hátralévő egy -két hónap időjárása, vagyis az augusztus-szeptemberi, meghatározza a leszüretelt szőlő mennyiségét is, nagyjából ugyanannyira számítanak a gazdák, mint az elmúlt évben – erről beszélt lapunk érdeklődésére Brazsil Dávid. Viszont a következő hetekben, a csapadékos időjárás miatt felszaporodó kórokozókra, különösen a hatalmas károkra képes szürkerothadásra kell figyelmet fordítaniuk a szőlőtermesztőknek - hívta fel a figyelmet a Syngenta is.
Mint emlékezetes sz 1980-as években még évi 6-7 millió hektoliter bort állítottak elő Magyarországon, sőt még 10 éve is átlagosan 3-3,5 millió hektolitert érleltek a hazai pincékben. A 2008-2011. között az uniós borpiaci reform révén, közösségi támogatással, végrehajtott ültetvénykivágási program nyomán ez a mennyiség 2,5 millió hektoliterre csökkent, így a tavalyi 2,8 millió hektoliter kiugrónak számított. A korábbi években a borkivitel folyamatos csökkenése megállt, sőt 2017-ben a korábbi, átlagosan 600 ezer hektoliterről mintegy 1 millióra növekedett, az import viszont drámai mértékben visszaesett, s tavaly már alig 200 ezer hektolitert tett ki. Idén az első félévben pedig már csak alig 28 ezer hektoliter folyóbort hoztak be az országba. A magyar bor legfontosabb célországa egyébként Németország, de jelentős partnerünk Lengyelország, Csehország és Szlovákia is. A legtöbb magyar palackos bort egyébként Nagy-Britannia vásárolja fel.
A hazai fogyasztás átlagosan évi 23-25 liter személyenként, ám ezen belül nagy a szóródás, hiszen egy szűk, bor iránt nagyon érdeklődő réteg 70 liternél többet is elfogyaszt évente a hegy levéből, míg sokan naponta vagy ennél is ritkábban csupán egy-egy pohárral hörpintenek fel. Ritka a magányosan borozgató ember.
Örvendetes jelenség, hogy egyre többen választják a drágább, minőségi borokat. A saját fogyasztásra szánt palackos nedű bolti ára átlagosan 650-700 forint, de ajándékba, jeles ünnepekre 1200-1300 forintos bort is megvásárolnak a vevők – jegyezte meg az NHT főtitkára.
Borvidékeken ugyan eltérő mértékben, de a kertészeti ágazaton belül a szőlőültetvényekre is nehéz ma már élő munkaerőt találni. A Népszava információi szerint a mezőgazdaságban átlagosnak számító 800-1200 forintos napszámos órabérért szőlősökbe nem lehet napszámost találni. A régiek nem véletlenül mondták, hogy a szőlő szereti az alázatos embert, mert rengeteget kell hajlongani a tőkék között. A vidékfejlesztési programok azonban lehetőséget nyújtanak a pincészetek, szőlő ültetvények tulajdonosainak a gépestésre. Míg 5-10 éve még nagyon alacsony volt a gépi szüret aránya, mára már nagy mértékben elterjedt ez a művelési mód. A gépi szürettel is lehet enyhíteni a munkaerőhiány jelentette gondokat.
A világ borpiaci versenye is a korszerűsítésre kényszeríti a hazai szőlészeket, borászokat, hiszen a nagy amerikai, ausztrál borászatok a magyarországi élőmunka igény felével, harmadával termesztik a szőlőt. A gépesítés a jelentős európai bortermelő országokban is nagy részt megvalósult. A kézi munkát persze nem lehet teljesen kiszorítani a szőlőművelésből, de a jelentősége csökkenthető és ez a költségeket is optimalizálja. A szerkezetátalakítási programban létesített új ültetvényeken a szőlőt a termelők döntő többsége már úgy alakítja ki, hogy a lehető leghatékonyabban lehessen a gépesítést megoldani. Egyebek mellett fémtámrendszerek alkalmazásával növelhető a hektáronkénti tőke szám, így a hozam is emelkedhet.
