A retró Balaton már nem eladható

Egyre jobban megsínylik a balatoni vendéglátóhelyek és szolgáltatók a munkaerőhiányt, s bár turisztikai szempontból sikeres volt a szezon, sokaknak üzletileg kudarcos. Balassa Balázs, Szigliget polgármestere, a Balatoni Szövetség elnöke a Vasárnapi Híreknek azt mondta: vannak olyan vendéglátó egységek, amelyek ajtaján egész évben a „zárva” tábla látható.

A bezárás okai nagyon változatosak. Egyes éttermek, panziók tulajdonosai, üzemeltetői például nem tudták felvenni a versenyt a megnövekedett minőségi igényeket már kielégítő konkurenciával. A Balatonnál jelenleg komoly gasztronómiai forradalom tapasztalható, tudomásul kell venni, hogy a retró Balaton már nem eladható – fogalmazott a polgármester, de hozzátette: természetesen vannak olyan vendéglátósok is, akik egyértelműen a munkaerőhiányt teszik felelőssé üzleti kudarcukért. Ebben van is igazság, miután az ország nyugati felén a jó szakemberekért a szomszédos Ausztriával kell versenyezni. A létszám mellett az alkalmazottak szaktudásának hiánya is komoly gondot jelent.

Márpedig a munkaerő-igény egyre nagyobb, mert a Balatonhoz évről évre egyre több turista érkezik. Az idei szezonban voltak olyan forró hétvégék, amikor gyakorlatilag „tele volt” a tópart, a strandokon pedig alig lehetett egy törölközőnyi helyet találni. A települések évek óta igyekszenek kiterjeszteni a szezont, hogy a vendégek számára ne csak júliusban és augusztusban legyen vonzó a Balaton. – A legerősebb még mindig a nyári szezon, de egyre versenyképesebbek a másik három szezon szolgáltatásai is. Az év eddig eltelt hónapjaiban több vendég érkezett a Balatonhoz, mint az elmúlt év azonos időszakában. Az enyhébb január, február és a szinte nyárias április-május sok látogatót vonzott a régióba – mondja Balassa Balázs.

További részletek a szombaton megjelenő Vasárnapi Hírekben.