A nyugat-európai kávéházi trend ma már alapvetően a rohanó életet, és a sürgő-forgó turistákat tekinti célközönségének. Így aztán a Parlament tőszomszédságában most megnyitott 26. Szamos üzlet is ezt az új stílust tükrözi. Ne is keressünk tányérokkal szaladgáló pincéreket, mert ilyenek nincsenek. Van viszont a Kossuth térre néző teljesen nyitott portál és igazán világszínvonalú választék.
A tulajdonosok szándéka alapvetően az, hogy a helyhez méltóan valódi pörgős találkahely váljon a Szamos Cafeból. Törzsközönséggel és ámuló turistákkal. Ha a hagyományos beülős-rendelős hangulatra vágyunk, a galéria erre is nyújt lehetőséget. A dekoráció is különleges: a főfalon Kürthy Hanna tusrajza egy vágtázó lovat ábrázol. Hogy a finomságon túl is legyen látnivaló, arról gondoskodnak a többfunkciós térben. A legfelső szint a Szamos Csokoládé Múzeumé. A kiállítás anyagát több évtizede gyűjti a család, nyilvánosan azonban most először látható. A múzeumi anyag hat termen keresztül mutatja be a csokoládé történetét, a kakaó termesztésétől egészen a XX. századi gyártási technikákig.
Látható itt berendezett csokoládészalon, 30-as évekbeli édességbolt és egy működő csokoládéműhely is. A múzeumi túra végén a látogatók az ajándékboltba érkeznek, ahol emléktárgyakat és Szamos termékeket vásárolhatnak. A vitrinben egy méretarányos Parlament tekinthető meg, amelyet az egyedi panorámának köszönhetően az ablakon keresztül bárki könnyedén összehasonlíthat az igazival.
