Szívd fel begyem...

Árpád apánk forog a sírjában: milyen jó volt, amikor nyereg alatt puhították a húst, az volt az édes élet! Ha elfáradtak az új haza keresésében, egy erdei tisztáson tűzet raktak és ilyen-olyan fűszerekkel megkenték a vadhúst és habzsolták, mintha a Corvin plázában lennének. Azért nem tud nyugodni Árpád apánk, mert most szalámit neveztek el róla, anélkül, hogy megkérdezték volna a parlament, vagyis az öregek tanácsát. Először is, most nem nyereg alatt puhul a hús, hogy elérje a kellő minőséget, legfeljebb a hentes ült rá egy-két napig, de aztán fel kell dolgozni, mert jön a Nébih (Nemzeti Élelmiszerlánc-biztonsági Hivatal) és lecsapnak rájuk. Másodszor is: nem tetszik Árpádunknak, hogy mindenfélét kevernek a róla elnevezett szalámiba, például bambuszrügyet, rozmaring kivonatokat, kárminsavat, füstőt...(utóbbit annak idején ők is kevertek bele, azt is házilag készítették) Megnyugtató, hogy az "eredeti magyar specialistában" 100 gr késztermékben 139 gr húsalapanyagot is felhasználnak.

Egyébként finom az Árpád, a téli szalámira hasonlít (?!) kár, hogy nem jut mindenkinek. A múlt héten publikált szegénységi adatok arról árulkodnak, hogy a Fidesz hat év alatt nem volt képes csökkenteni a szegények számát, sőt, nőtt a nélkülözők és elszegényedők száma. De még ennél is szégyenteljesebb, hogy a gyerekszegénység felszámolására szánt 11 milliárdos EU-s keretből tűntek el pénzek. Ezt Hadházy Ákos tárta fel a legutóbbi korrupciós listájában. Mert ilyen több is van neki, a listákból már könyvet is lehetne kiadni. Hol vagytok ti Brüsszelbe delegáltak, Ujlaki, Jávor, Molnár, Szanyi? Miért hagyjátok, hogy a magyarokat kizsebeljék? A Fidesz bárhova nyúl is, nem a rátóti legények sorsára jut, mindig EU-s pénzt talál a haveroknak. Még a mesebeli Kiskakas gyémánt félkrajcárja is a kormányhoz vándorol: "Szívd fel begyem a sok pénzt, mondja a "császár" az EU-kincseskamrájában ejtőzve, s lám a gyémánt azonnal a felcsúti kincseskamrába vándorol, ahol máris nem közpénz. Köpni az ilyen-olyan közgazdasági elméletekre! Az úgy van jól, ahogy Matolcsy hűbérúr kitalálta. A közgazdász szakma elitje nem figyel oda, későbbre halasztja a lelkiismeret-furdalást. A Kiskakas meg csak hadd kukorékoljon!

A rátóti legények úgy kerültek ebbe a történetbe, hogy legutóbb nem hiába keresgéltek a pénz után a zsebeikben, megtalálták a régen megénekelt és megérdemelt tökmagot is, amelyből most az ország tortája készült. Az „Őrség Aranyának” méltán nevezett hagyományos őrségi tökmagolajjal és mandulaliszttel készült felvert, a málnazselé, a fehér csokoládés ganache, a hántolt ostya és tökmag praliné felhasználásával kialakított ropogós réteg csodálatos íz kombinációt alkot. A különböző textúrák a tökmagolajos tükörzselével fedve izgalmas gasztronómiai élményben részesítik a torta kóstolóját. Az augusztusi ünnep után majd közlik a torta receptjét is az újságok, hogy házilag is megpróbálkozunk vele. Már most felhívom a figyelmüket, hogy ha tejszín, joghurt és kefir van benne, azzal nagyon spóroljanak, nehogy elherdálják holmi tortákra, s ne jusson ezután Rogán miniszter ruhájára!