Gyűjtik a kóbor kutyákat, és itt dolgozik Károly, aki hat napot gyalogolt a kocsmáig

Publikálás dátuma
2018.11.08 11:00

A Vértes lába előtt elterülő Orondpuszta felé autózunk. A majorságban elsősorban magyar tarka tehenek tartásával és tejtermékek feldolgozásával foglalkoznak. Ezúttal a székesfehérvári Látássérültek Regionális Közhasznú Egyesülete érkezik ebédre.
– Tíz éve egy magánéleti válság közepén azt tanácsolta az orvosom, foglalkozzak többet állatokkal – meséli Anita, miközben a segítők pogácsát és pálinkát kínálnak körbe a látássérült vendégeknek. – Ezért az egyik barátomtól egy kecskét kaptam ajándékba. De szegény bak hiába legelhetett vígan az úrhidai házam körül, magányos volt, sokat sírt. Ezért kaptam mellé egy lánykecskét is. Megmosolyogjuk a történetet, hiszen ritkán hallani, hogy kecskét alkalmaznának terápiás állatként, de Anita továbbmesél: – Mindig a lovakért rajongtam, de gyerekkoromban a szüleim sajnos nem engedhették meg maguknak, hogy lovagolni tanuljak. Most végre ez is megvalósulhatott, sőt, elkezdtünk törpelovakat vásárolni. És mivel sokan kérdezgettek, nem adnánk-e el az állatokat, kiváltottuk rájuk a tenyésztési engedélyt. Amikor elkezdett egyre szűkebb lenni a családi tanya, és Anita már épp a ház eladásán gondolkodott, régi ismerőse, az orondpusztai majorság tulajdonosa felajánlotta neki, a tanyagazda-posztért cserébe átköltözhet a farmra az állataival. 2016. december 27-én kezdték az átköltözést csaknem nyolcvan állattal.  Jelenleg a tulajdonosok állataival együtt 300-400 állat gondozásáért felel Anita. A lovak és a törpepónik, öszvérek, szamarak mellett élnek itt szarvasmarhák, ridegtartásban szürkemarhák, sertések, kecskék, nyulak, néma kacsák, tyúkok és pávák is. A majorság új lakója egy őzgida, akit halott anyja mellett találtak. A vadászok szóltak Anitának, nevelje fel ő. A vendégek már alig várják, hogy végre megsimogathassák az állatokat. A lovakkal kezdünk, majd a kecskék jönnek, meglátogatjuk a díszpávákat, a malacokat és bekukkantunk a sajtüzembe is. Az első kecskegidák megszületése után nem sokkal Anita azon kapta magát, hogy az állatok jóval több tejet adnak, mint amennyit ők elfogyasztanak. Így szinte egyértelmű volt, hogy kitanulja a sajtkészítést. Egy alföldi paraszt bácsitól tanulta az alapokat. Bár kezdetben ő is úgy készítette, mint ő, azaz ecettel oltotta be a tejet, ma már professzionális oltóanyagokat használ a 22 féle, főként gomolya sajtjukhoz. Jelenleg napi 120 liter tehéntejet és 40-50 liter kecsketejet dolgoznak fel. És persze hústermékek előállításával is foglalkoznak. A termékek nagyobb részét az egyik legnagyobb magyar élelmiszer-üzletlánc vásárolja fel, éttermeknek és a helyi közértekbe szintén jut belőle, valamint a székesfehérvári termelői- és biopiacra is. Csókakő és Csákberény között van egy önkiszolgáló hűtőjük is, ami becsületkasszás rendszerben működik. Ez az egyik legnagyobb bevételi forrásuk. Megsült a malac, kezdődhet az ebéd. Az előételként kínált sajtkockákat lelkesen kóstolgatják a vendégek, és igyekeznek kitalálni, milyen ízesítésű kerül a tányérjukra. – Alapvetően szociálisan érzékeny vagyok, talán azért is, mert a nővérem kisfia betegen született, de azt szoktam mondani, hogy mi itt gyűjtjük a „kóbor kutyákat” – mondja Anita. Van egy napszámosuk, Károly, aki Bajáról gyalogolt étlen-szomjan hat napon át, mire elért a sörédi kocsmáig. Onnan hívták fel a majorság tulajdonosát, ő adott neki munkát. Annyira le volt gyengülve, hogy amikor Zoli ennivalót vitt neki, ez a szerencsétlen ember 43 éves létére zokogásban tört ki.  (A majorságról bővebben a novemberi goodfood számában olvashatnak.)
Témák
major
Frissítve: 2018.11.08 12:05

Borús és szeles lesz a kedd

Publikálás dátuma
2019.04.22 16:13

Fotó: Shutterstock
Kedd estig a Kárpát-medence időjárását eleinte anticiklon, majd a mediterrán térségben elhelyezkedő ciklon határozza meg.
Hétfő este eleinte az ország északkeleti felén többnyire erősen felhős lesz az ég, és szórványosan várható eső, vagy zápor, néhol zivatar kialakulhat, másutt kevés lesz a felhő. Éjjel északkeleten csökken, az éjszaka második felétől délnyugaton megnövekszik a felhőzet, közte közepesen és gyengén felhős területek egyaránt lesznek. Északkeleten helyenként zápor, hajnaltájt délnyugaton eső már lehet.
Kedden délnyugat felől tovább növekszik, vastagszik a felhőzet, egyre többfelé alakul ki eső, záporeső, de északkeleten hosszabb-rövidebb időre kisüt a nap, és az északkeleti csücsökben csak kis eséllyel lehet csapadék. A keleti, délkeleti szél többfelé megerősödik, éjszaka és kedden néhol viharossá fokozódik. Zivatarok környezetében is lehetnek viharos széllökések.
A legalacsonyabb éjszakai hőmérséklet 4 és 11 fok között valószínű. A legmagasabb nappali hőmérséklet kedden általában 13 és 18, északkeleten 20 és 22 fok között alakul.

Időjárási helyzet Európában

A Brit-szigetektől északnyugatra ciklon örvénylik, amelynek hatására a ciklonhoz tartozó frontok mentén - Izland és a Skandináv-félsziget északi része fölött - erősen felhős vagy borult az ég, és több helyen esik az eső, záporeső. Szintén ciklon található a mediterrán térség fölött, emiatt ott is felhős, esős az idő. A Keleti-Kárpátokban pedig egy magassági hidegörvény okoz záporokat. Ugyanakkor Franciaországtól a balti államokon át egészen a Kelet-európai-síkságig anticiklon alakítja az időjárást, a felsorolt tájakon a leszálló légmozgásoknak köszönhetően általában kevés a felhő, napos az idő, számottevő csapadékról nem érkezik jelentés.
A legmagasabb nappali hőmérséklet kontinensünk északi vidékén 6 és 14, másutt többnyire 16 és 23 fok között alakul. A legmelegebb Portugáliában van, ott a délutáni órákra néhol 25 fokig melegszik fel a levegő.
Kedd estig a Kárpát-medence időjárását eleinte a fent említett magassági hidegörvény, majd a mediterrán térségben elhelyezkedő ciklon határozza meg.

Orbán furcsa öltözékben locsolta meg unokáját (fotó)

Publikálás dátuma
2019.04.22 14:00

Fotó: Facebook/Orbán Viktor
A miniszterelnök ismét ünnepi pillanatot osztott meg közösségi oldalán.
Frissítve: 2019.04.22 14:05