Mindennapi mérgeink

A modern élet velejárója, hogy rengeteg kémiai anyaggal érintkezünk anélkül, hogy tudnánk róla. Ezek a vegyületek beépültek a mindennapi használati tárgyainkba, élelmiszereinkbe és a környezetünkbe, és jelentős hatással lehetnek az egészségünkre. 

Tilos lesz az élelmiszerekhez titán-dioxidot adagolni az EU-ban

Az E171 jelű „nem biztonságos” adalékanyaggal még fél évig találkozhatunk egyebek mellett pékárukban, szendvicskrémekben, szószokban.

(Nem) azért esszük, hogy jó legyen

Összetevők A tudomány helyett sokszor homályos lobbiérdekek döntik el, mi és milyen mennyiségben kerülhet az élelmiszerekbe.

Valóban károsak az élelmiszer kiegészítők?

Sokan - nem egészen alaptalanul - félnek az élelmiszerek címkéin található E betűktől, de kevesen vannak tisztában azzal, hogy azok mit is jelentenek pontosan. A laboratóriumokban előállított anyagok azonban nem minden esetben károsak az egészségre, hiszen azok használatáról komoly szabályok rendelkeznek. Érdemes tudni, hogy veszély nem csak az élelmiszer előállítása során, hanem már a gabonafélék termesztésekor is leselkedhetnek a fogyasztókra.