Bárány oroszlánnal

Mindig jó új éttermek születésénél jelen lenni. Akkor pedig különösen, ha sejthető, hogy valami jó jön létre. Mondjuk, amikor Bíró Lajos, az egyik legeredetibb, vagányul kreatív séf, a körúti sikeres működése mellett a Svábhegyen is nyitott egy vendéglőt, nem sok kétség volt afelől, hogy az szintén érdekes lesz. Aztán például amikor Wang mester, akinek sokat köszönhetünk az autentikus kínai konyha megismertetése terén, a bisztró jellegű zuglói „műintézete” után egy kifinomultabb vendéglőt nyitott a belvárosban, akkor is bízhattunk abban, hogy az figyelemreméltó lesz.