Nem csak hasfájást okoznak
A gyümölcsök édes ízét a gyümölcscukor, más néven fruktóz adja. Egy fruktóz és egy glukóz molekula alkotja a szacharóz nevű kettős cukrot, amelynek lebontását a szacharáz nevű enzim végzi – magyarázta dr. Hidvégi Edit, a Budai Allergiaközpont gasztroenterológusa. Vannak, akiknél ez az enzim hiányzik, ezért fruktóz fogyasztását követően hasfájás, haspuffadás és hasmenés is jelentkezhet. A fruktóz felszívódási zavar általános tünete lehet még az étkezések utáni korai teltségérzés, a fokozott bélmozgás, a bélgázosság, de fáradtság, fejfájás, feszültség, frontérzékenység, koncentrálási képesség csökkenése és izomgörcsök is kialakulhat.
Kisgyermekeknél is
Mivel a szacharáz enzim hiánya öröklődik, a tünetek gyakran féléves kor körül, a hozzátáplálás megkezdésével észlelhetők. A gyermekek idővel összekötik az adott ételt a kellemetlen mellékhatásokkal és előfordulhat, hogy emiatt nem szívesen esznek gyümölcsöket, gyümölcslevet. Nem árt tudni, hogy fruktóz felszívódási zavar esetén a kristálycukor, de a répacukrot tartalmazó porcukor, de akár a méz is okozhat hasfájást. Magas fruktóztartalmú gyümölcs az alma, a körte, a birsalma, a füge és a szőlő.
A fruktóz felszívódási zavar nem ugyanaz, mint az egyébként nagyon ritkán előforduló fruktóz intolerancia. Utóbbi a májban lévő egyik enzim nem megfelelő működésekor jön létre. Tünetei közé tartozik a fruktóz tartalmú ételek fogyasztását követően fellépő alacsony vércukorszint, hasmenés, görcsök. Gyermekeknél figyelmeztető jel lehet a növekedés elmaradása is. Kezeletlen esetben később májmegnagyobbodás és annak kóros szöveti átépülése, a cirózis is létrejöhet. Fruktóz intolerancia esetén egész életen át tartó, nagyon szigorú fruktóz-, szacharóz- és szorbitmentes étrend követésére van szükség - mondta a gasztroenterológus.
