Gyűjtögetés okosan a XXI. században: főzeléket a mezőről, lekvárt a fasorról

Félreértés ne essék, senkit nem akarunk a változatos étrendről lebeszélni. Fontos ezt leszögezni, hiszen amikor növények elfogyasztásáról esik szó, a leggyakoribb ellenérv olyasmi, hogy „nem vagyok én kecske, hogy legeljek”. Nem is kell növényevőnek lenni ahhoz, hogy jobban beleássuk magunkat abba, mennyi kincset rejteget számunkra a természet – ingyen. A vadnövények gyűjtése egyre népszerűbb, és azt, hogy a téma kellően komoly, mi sem bizonyítja ékesebben, hogy ott, ahol választható egyetemi tárgy, tolonganak a hallgatók a helyekért.

Embert a természettel, kutyát az ösztöneivel hozza harmóniába a szarvasgombavadászat

Farkas Szilviával először a repülőtéren találkoztam, együtt utaztunk Szicíliába, ahol ő egy közös barátunk mentett kutyájának kiképzését kezdte el. Én csak a szokásos dolce vita-adagom megszerzése érdekében utaztam, de az élvezetek halmozása közben addig-addig figyeltem Szilvi és Luna ismerkedését, amíg én is összebarátkoztam velük. Kedvenc kávéházi teraszunkon ülve, egy bivalyerős eszpresszó iszogatása, és vajban gazdag, kívül aranyló és gyengéd érintésre roppanó, foszlós bélű cornetto majszolása közben sokat mesélt a kutyáiról, a felelős kutyatartásról, a természetközeliség mentális állapotjavító hatásáról, a tavaszi idény újrafelfedezett sztárjáról, a medvehagymáról és az igen érdekes munkájáról, mégpedig a szarvasgombászásról, aminek nemcsak Itáliában, hanem Magyarországon is nagy hagyományai vannak.

„Az ajtó alatt folyik a húslé, a bogár az rengeteg, meg hát a szag terjeng”

Orrfacsaró bűz keseríti meg az egri társasház lakóinak életét. Egy idős asszony főként akciós élelmiszereket halmoz fel, amik rendszerint ráromlanak, ám nem dob ki semmit.

Közben a világban... - Pakisztáni gyerekek guberálnak egy iparterületen

De nem csak a gyerekek, hanem felnőttek, családok, kisgyerekes anyák próbálnak használható, értékesíthető vashoz, vasat tartalmazó homokhoz jutni az iszlámábádi acélgyárak hulladékából.  KATTINTSON A KÉPRE A TÖBBIÉRT! FOTÓK: FAROOQ NAEEM / AFP