Előfizetés

Magyar burgerező a világ egyik legjobbja

nepszava.hu
Publikálás dátuma
2019.04.29. 14:15
Illusztráció
Fotó: Pexels
A világ burgertérképére került Magyarország, ugyanis a négy budapesti lelőhelyet is működtető hamburgeres a tizenharmadik lett egy utazási portál globális toplistáján.
Mint megírtuk, pár hónapja két belvárosi hamburgerező is felkerült egy utazási portál európai 50-es listájára. A Big Seven Travel szerint a Bamba Marha Burger Bár az ötödik, míg a Tuning Bar & Burger a 42. legjobb burgerező a kontinensünkön. A most elkészült világlistájukon a Bamba Marha egyedüli magyar résztvevőként, "egyszerűen tökéletes"-nek minősítve az előkelő 13. helyen szerepel. 
A négy budapesti helyet is üzemeltető burgerező a Facebook-oldalán azt írja, Magyarország ezzel felkerült a világ burgertérképére, ráadásul magyar étterem világlistán ilyen jól még sosem szerepelt. 
A rangsor a kontinenslisták alapján, több mint öt hónap alatt, ötvennél is több ország részvételével állt össze. Az értékelésnél, ahogy a korábbinál is,  a tesztelők minden országból válogattak, az eredmény kialakulásában pedig nagy szerepe volt a magazin 1,5 milliós olvasótábora mellett a felkért gasztro-szakértőknek, de figyelembe vették az online értékeléseket, a megjelenéseket és a gasztrobloggerek véleményét is. 
A világ legjobb burgerezőjének egy kanadai, Montrealban levő helyet választottak, a második egy ausztrál, Sydney-ben lévő, a harmadik pedig egy amerikai, Ohio államban lévő hamburgerlelőhely lett. A teljes lista itt böngészhető.

Újabb kutatás igazolja: az elhízás súlyos betegségekre hajlamosít

MTI
Publikálás dátuma
2019.04.29. 13:20

Fotó: SCIENCE PHOTO LIBRARY / AFP/Science Photo Library
Drasztikusan növelheti a szívelégtelenség, a cukorbetegség és az alvási apnoe kialakulásának kockázatát az elhízás – derül ki egy új, hosszú távú, nagy létszámú brit tanulmányból.
A 2,8 millió brit felnőtt adatait elemző vizsgálat eredményei szerint akiknek 30-35 közötti a testtömegindexe (BMI, a testmagasság és a testtömeg hányadosa), azoknál 70 százalékkal nagyobb a szívelégtelenség kockázata, mint a normál súlyúaknál. Elhízottnak a 30 BMI felettiek számítanak, egy 180 centiméteres, 100 kilogrammos, 45-54 éves férfi BMI-je 30,86. 
Akiknek 35-40 közötti a BMI-je, azoknak a diabéteszkockázata majdnem kilencszer, az alvási légzéskimaradás (apnoe) kockázata pedig 12-szer nagyobb, mint a normál súlyúaké. 
Illusztráció
Fotó: GARO / AFP
A súlyosan elhízottak (40-45 közötti BMI) 12-szer nagyobb valószínűséggel lesznek cukorbetegek és 22-szer nagyobb az esélyük az alvási apnoéra. Ezek az emberek a szívelégtelenség, a magas vérnyomás és a magas vérzsírszint háromszoros kockázatával néznek szembe, valamint 50 százalékkal nagyobb eséllyel halnak meg idő előtt.
„Mivel az elmúlt 30 év alatt majdnem megháromszorozódott az elhízottak száma a világon, eredményeink súlyos közegészségügyi következményekre hívják fel a figyelmet”

– idézte a BBC Christiane Haasét, a tanulmány vezető szerzőjét.

A kutatásban résztvevők adatai a 2000-2018-as brit klinikai kutatási adatbázisból származtak. A szerzők hangsúlyozták, hogy eredményeikből nem lehet szigorú ok-okozati összefüggést levonni. Kitértek arra is, hogy a résztvevők úgy kerültek a tanulmányba, hogy orvosnál jártak, aki valamilyen indokkal megmérte a súlyukat. Hozzátették, hogy a kutatás eredményeit más, nem mért tényezők is befolyásolhatták.
A kutatást az Európai Elhízástudományi Kongresszus (ECO) vasárnap Glasgow-ban kezdődött éves ülésén mutatják be.

Két nővére uralkodhatott Tutanhamon előtt Egyiptomban

MTI
Publikálás dátuma
2019.04.29. 11:40
Illusztráció
Fotó: STEPHANE DE SAKUTIN / AFP
Egy kanadai tudós szerint két nővére uralkodott Egyiptomban a legendás fáraó, Tutanhamon előtt.
Ehnaton fáraó halálakor fia, Tutanhamon négy- vagy ötévesen még túl fiatal volt az uralkodásra, ezért két nővére, a fáraó első és negyedik lánya, Meritaton és Nofernoferuaton Ta-serit közösen lépett trónra Anhetheperuré néven – véli Valérie Angenot, a montréali Québec-i Egyetem egyiptológusa, művészettörténésze.
Ehnatonnak összesen hat lánya született, egyetlen fia utolsó gyermekeként jött világra. 
Az egyiptológia eddig úgy tartotta, hogy Ehnaton és Tutanhamon között egy királynő uralkodott Egyiptomban, de kilétéről megoszlanak a vélemények, egyesek szerint felesége, Nofertiti kormányzott tovább, talán férfinéven, mások szerint a fáraó egyik lánya, Meritaton lehetett a királynő, de felmerültek más elméletek is.
Angenot, aki egy egyesült államokbeli, virginiai egyiptológiai konferencián számolt be felfedezéséről, a szemiotikán (jelek tudománya) alapuló ábrázoláselemzések alapján jutott újszerű következtetésére. Egyebek közt tanulmányozott egy Berlinben lévő sztélét, amelyen két személy ül a trónon, és egyik cirógatja a másik állát. A montréali kutató szerint „100 százalékig biztos”, hogy egy ilyen gesztust kizárólag hercegnők irányában gyakoroltak. 
A kutató emellett tanulmányozott olyan azonosítatlan királyfejszobrokat, amelyekről azt gondolják, hogy Ehnatont, Nofertitit vagy Tutanhamont ábrázolhatják, és „mivel az egyiptomi művészet az arányok rendszerén alapszik”, e fejszobrokat összehasonlította hercegnők azonosított szobraival, és sikerült kimutatnia, hogy egyes királyfejek valójában fáraóvá előlépett hercegnők fejét ábrázolják.
Valérie Angenot azt mondta, hogy az egyiptológia nagyon konzervatív tudományág, ennek ellenére elméletét meglepően jól fogadták, csak két kollégája szállt szembe vele nagy vehemenciával.