Menza a nap fénypontja: kevesebb étel a kukában, több élmény az ebédlőben

Tíz perc alatt lezavart kényszerevés, teli kukák, kidobott pénz. Évtizedek óta ez a kép él bennünk magyar iskolai menzáról. Azonban valami változik, egyre több intézményben váltanak a szabadszedéses modellre, amely nemcsak a gyerekek étvágyát és önállóságát növeli, de a fenntarthatóságot is szolgálja. Mindenhol megvalósítható ez a rendszer? Mi a helyzet az infrastruktúrával?

Augusztus 20. az új kenyér ünnepe is – Legyen a teljes kiőrlésűé!

A kenyérről alkotott vélemény egyike a legmegosztóbbaknak: van, aki mindenhez eszi, míg más csak szénhidrátot lát benne, és attól fél, hogy hizlal. A Semmelweis Egyetem dietetikusa új nézőpontból ad választ a kritikus kérdésekre, szerinte érdemes akár egy nap többször is teljes kiőrlésű kenyeret enni. 

Anyagcsere - A testsúly szabályozásának felelőse

Sokat hallani manapság az anyagcseréről, sokszor minden baj forrásaként ábrázolják, néha pedig elnagyolják a jelentőségét. A dietetikus elmondta, az anyagcsere olyan, a szervezetben zajló folyamatok összessége, amelyek a bevitt élelmiszereket a működéshez szükséges energiává alakítják.

Szokatlan tanács: ne diétázzon ünnepek után!

Aki egészséges, akinek nincs orvosilag diagnosztizált problémája, annak nem kell diétát tartania az ünnepi étkezések után sem - ezt egy dietetikus szakember mondta az állami televízióban, némiképp szembemenve a trenddel.

Kukac a mákos tésztában - Dunakeszi kóstol

Igyunk vizet - de milyet?

Életbe lépett szombat hajnalban az országos tiszti főorvos által a tartós kánikula miatt elrendelt hőségriasztás. Az Országos Meteorológiai Szolgálat hét megyére és a fővárosra adott ki másodfokú figyelmeztetést. A következő napokban egyre melegebb léghullámok érkeznek a Kárpát-medence fölé. A hőségriasztás egyelőre vasárnap éjfélig van érvényben.

Fél év alatt közel 1500 egyetemista fordult dietetikushoz

 Három hazai egyetemen indult el márciustól a Magyar Dietetikusok Országos Szövetségének térítésmentes, szakmai programja, az Energia-egyensúly Egészségprogram Egyetemistáknak, amely az energia-egyensúlyon alapuló, egészséges táplálkozást és életmódot hivatott népszerűsíteni a hallgatók között.